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VORSPEISEN ODER ALS KLEINES GERICHT

Hausgeräuchertes Forellenfilet
14.90 EUR
mit Sahnemeerrettich und Rote Beete
Carpaccio vom deutschen Weiderind
15.90 EUR
mariniert mit Olivenöl, Rucolasalat und Parmesan
Gebratener Pulpo lauwarm mariniert
16.90 EUR
mit Lauchzwiebeln, dazu zweierlei Pesto und Rucola
Gebratene Jakobsmuschel und Riesengarnele
18.90 EUR
mit Krustentiersoße und Kürbis-Walnuß-Risotto
Gratinierter Ziegenfrischkäse
15.90 EUR
an frischen Feigen mit Wald-Honig, Balsamico und Cassis
Tatar vom deutschen Färsenrind
kleine Portion ca. 150g 14,90 EUR
angemacht mit Eigelb, Olivenöl und Schalotten, dazu Kapern, Bauernbrot und Butter
Tatar vom deutschen Färsenrind
große Portion ca. 250g 20,90 EUR
angemacht mit Eigelb, Olivenöl und Schalotten, dazu Kapern, Bauernbrot und Butter

SUPPEN

Kürbiscremesuppe vom Hokkaido-Kürbis
7.90 EUR
mit kaltgepresstem Kürbiskernöl
Chefs hausgemachte Maultaschen
6.90 EUR
in Rinderkraftbrühe
Hausgemachte Rinderbrühe
5.90 EUR
mit Kräuterflädle

HAUPTGERICHTE

Rosa gebratene Kalbshüfte
32,90 Euro
dazu Rotweinjus, Seitlinge und Buchenpilze al la créme, dazu buntes Gemüse und Pappardelle
In Lemberger geschmorte Ochsenbäckle
25.90 EUR
mit buntem Gemüse und hausgemachte Spätzle
Gänsebrust knusprig gebraten
31,90 Euro
mit Cassisjus, Calvados-Gewürz-Apfel und Preiselbeeren, dazu Apfel-Rotkraut und hausgemachte Semmelknödel
Filetsteak vom Weiderind
34.90 EUR
an unserer Pfefferrahmsoße, mit buntem Gemüse und Kartoffelgratin
Hirschmedaillons mit Zwetschgen-Pfefferrahmsoße
32.90
dazu Mandel-Brokkoli, hausgemachte Spätzle und Preiselbeeren

FISCH

Gebratenes Filet vom Saint Pierre
34.90 EUR
an Krustentiersoße , dazu buntes Gemüse und Sesam-Reis
Gebratene Medaillons vom Himmelsgucker
32.90 EUR
mit buntem Gemüse und Kürbis-Walnuß-Risotto

Fangfrische Forellen

Regenbogenforelle „blau“
22.90 EUR
mit Kartoffeln und zerlassener Butter
Regenbogenforelle „Müllerin“
22.90 EUR
mit Kartoffeln und zerlassener Butter
Regenbogenforelle „im Mandelkleid“
23.90 EUR
mit Kartoffeln und zerlassener Butter

VEGETARISCH

Bunte Gemüseauswahl
18.90 EUR
mit Rahmpilze und hausgemachter Sauce Hollandaise, dazu Kartoffelgratin

VEGAN

Rotes Thai Curry
18.90 EUR
mit buntem Gemüseallerlei und Basmatireis

SALATE

Salatplatte mit Putenbruststreifen
16.90 EUR
frische Rohkostsalate, Kartoffelsalat und Dressing
Bunt gemischter Salat
4.90 EUR
mit Kräuter-Dressing
Hausgemachter Kartoffelsalat
3.90 EUR

HOHLY`S KLASSIKER

Chefs hausgemachte Maultaschen,
16.90 EUR
knusprig gebraten mit Röstzwiebeln und Bratenjus, dazu gemischter Salatteller mit Kartoffelsalat
Schwäbischer Sauerrahmbraten
22.90 EUR
mit hausgemachten Spätzle
Schweineschnitzel paniert
15.90 EUR
mit Pommes frites
Schweinelendchen mit Rahmpilze
22.90 EUR
hausgemachten Spätzle
Putensteak mit Thai-Curry-Apfelsoße
22.90 EUR
dazu Basmatireis, geröstete Nüsse und Zuckerschotenstreifen
Zwiebelrostbraten
24.90 EUR
mit hausgemachten Spätzle

KINDERTELLER

Schweineschnitzel paniert
10.90 EUR
mit Pommes frites
Kleines Putensteak
11.90 EUR
mit Rahmsoße und Spätzle
Kleines Putensteak
12.90 EUR
mit buntem Gemüse und Hollandaise, dazu Kartoffeln
Spätzle mit Soße
6.90 EUR
Pommes frites mit Ketchup
5.50 EUR

DESSERT-EMPFEHLUNG

Zweierlei Schokoladencreme und Schokoladen-Cashewkern-Brownie
13.90 EUR
mit Mirabellensorbet und Sauerkirschragout
"Affogato Spezial"
8,90 EUR
Kleine Kugel Vanilleeis mit doppeltem Espresso, Baileys, Schlagsahne und Zimt
Hausgemachte Crème Brûlée und Kürbiskern-Krokant-Parfait
14.90 EUR
mit Zwetschgenragout und Sorbet

KÄSE

Gratinierter Ziegenfrischkäse an frischen Feigen
15.90 EUR
mit Wald-Honig, Balsamico und Cassis
Zweierlei Camembert, SOIGNON Ziegen-Camembert und PETIT NORMAND
14.90 EUR
mit hausgemachtem Rosmarineis und Trauben-Glace und Krokant

EIS-SPEZIALITÄTEN

Eine Riesenkugel nach Wahl im Gourmet-Kelch
4,50 EUR
Borbon-Vanilleeis oder Erdbeereis, Schokoeis, Haselnuss oder Joghurteis garniert mit Sahne und einer passenden Soße
Bananensplit
8.90 EUR
Schoko-Vanilleeis, 2 halbe Bananen, Schokosoße, Sahne, Amarenakirschen
Joghurtbecher
8.90 EUR
Joghurteis, Joghurt, Himbeermark, Sahne
Eisbecher "Burg Löwenstein"
8.90 EUR
Vanilleeis, Kirschtunke, Eierlikör, Sahne
Vanilleeis mit heißen Himbeeren
8.90 EUR
und Sahne
Vanilleeis mit heißen Rumkirschen
8.90 EUR
und Sahne
Eiskaffee
6.50 EUR
mit Sahne
Gemischtes Eis
5.90 EUR
Gemischtes Eis
6.50 EUR
mit Sahne
"Biene Maja"
5.60 EUR
Vanilleeis, Erdbeereis, Sahne (Bei unseren kleinen Gästen sehr beliebt)

Die Preise verstehen sich inklusive Bedienung und Mehrwertsteuer.
Bitte haben Sie Verständnis, dass wir im Restaurant keine Kreditkarten akzeptieren, gerne aber Ihre EC-Karte.

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