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VORSPEISEN ODER ALS KLEINES GERICHT

Hausgeräuchertes Forellenfilet
16.90 EUR
mit Sahnemeerrettich und Rote Beete
Carpaccio vom deutschen Weiderind
18.90 EUR
mariniert mit Olivenöl, Rucolasalat und Parmesan
Gebratener Pulpo lauwarm mariniert
18.90 EUR
mit Lauchzwiebel, dazu zweierlei Pesto und Rucola
Ziegenfrischkäsecreme mit frischen Feigen
17.90 EUR
Cassis, Waldhonig und Balsamico
Büffel-Burrata von "Büffel Bill"
17.90 EUR
mit Ruccola und Pesto
Roulade von Räucherlachs und Safrancreme
19,90 EUR
mit Spargel und Passionsfrucht-Vinaigrette

TATAR

Tatar vom deutschen Färsenrind
große Portion ca. 250g 24.90 EUR
angemacht mit Eigelb, Olivenöl, Schalotten & Cornichons dazu Kapern und Bauernbrot
Tatar vom deutschen Färsenrind
kleine Portion ca. 150g 18.90 EUR
angemacht mit Eigelb, Olivenöl, Schalotten & Cornichons dazu Kapern und Bauernbrot

SUPPEN

Bärlauchsamtsuppe
9.90 EUR
mit Croutons und feinen Radieschen
Chefs hausgemachte Maultaschen
8.90 EUR
in Rinderkraftbrühe
Hausgemachte Rinderbrühe
7,90 EUR
mit Kräuterflädle

HAUPTGERICHTE

Zwiebelrostbraten
31,90 Euro
mit hausgemachten Spätzle
Schweinelendchen
27,90 Euro
mit Rahmpilze, hausgemachte Spätzle
Rosa gebratene Kalbshüfte
35,90 Euro
mit Morchelrahmsoße, dazu buntes Gemüse und Pappardelle
In Lemberger geschmorte Ochsenbäckle
31.90 EUR
mit buntem Gemüse und hausgemachte Spätzle
Filtesteak vom deutschen Weiderind
38.90 EUR
an unserer Pfefferrahmsoße, mit buntem Gemüse und Bärlauch-Spätzle
Schwäbischer Sauerrahmbraten
27,90 EUR
mit hausgemachten Spätzle
Rosa gebratene Lammhüfte
34,90 EUR
mit Sariette-Olivenöljus, grünem Spargel und Kartoffelgratin
Putensteak mit Thai-Curry-Apfelsoße
27,90 EUR
dazu gebratener Blumenkohl, geröstete Nüsse, Zuckerschotenstreifen und Sesam-Basmatireis
Chef´s hausgemachte Maultaschen
19,90 EUR
knusprig gebraten mit Röstzwiebeln und Bratenjus, dazu bunt gemischter Salat mit Kartoffelsalat
Schweineschnitzel paniert
17,90 EUR
mit Pommes frites

SPARGEL

Eine Portion frisch gekochter deutscher Spargel
26,90 Euro
mit hausgemachter "Sauce Hollandaise" oder zerlassener Butter und Kartoffeln

dazu empfehlen wir:

Kräuterflädle
3,90 Euro
kleines rosa gebratenes Kalbshüftsteak
12,90 Euro
oder kleines vom Filet Loup de Mer
12,90 Euro

FISCH

Fisch nach Tagesempfehlung
36.90 EUR
mit Hummersoße, dazu grüner Spargel und Bärlauch-Kartoffeln
Gebratene Riesengarnelen
34.90 EUR
mit Hummersoße, buntem Gemüse und Venere-Risotto

Fangfrische Forellen

Regenbogenforelle „Müllerin“
26.90 EUR
mit Kartoffeln und zerlassener Butter

VEGETARISCH

Bunte Gemüseauswahl
19.90 EUR
mit Rahmpilze und hausgemachter Sauce Hollandaise, dazu Kartoffelgratin
Venere-Risotto
22.90 EUR
mit Kräuteröl und buntem Gemüse

VEGAN

Rotes Thai Curry
22.90 EUR
mit buntem Vadouvan-Gemüse und Basmatireis

SALATE

Salatplatte mit Putenbruststreifen
18.90 EUR
frische Rohkostsalate, Kartoffelsalat und Dressing
Bunt gemischter Salat
6.90 EUR
mit Kräuter-Dressing
Hausgemachter Kartoffelsalat
5.90 EUR

KINDERTELLER

Schweineschnitzel paniert
13.90 EUR
mit Pommes frites
Kleines Putensteak
15.90 EUR
mit Rahmsoße und Spätzle
Kleines Putensteak
16.90 EUR
mit buntem Gemüse und Hollandaise, dazu Kartoffeln
Spätzle mit Soße
7.90 EUR
Pommes frites mit Ketchup
6.90 EUR

DESSERT-EMPFEHLUNG

Crème Brûlée und Mascarponemousse
15.90 EUR
mit Beerensorbet und Erdbeer-Rhabarberkompott
Ananas-Olivenölsorbet
15.90 EUR
mit gebackenem Strudelteig und Espuma

KÄSE

Kleine Käseauswahl
16,90 EUR
mit Mangochutney und Riesling-Gelee
Zweierlei Camembert, Ziegen-Camembert und Kuhmilch-Camembert
14.90 EUR
mit hausgemachtem Rosmarineis, Trauben-Glace und Krokant

EIS-KLASSIKER

Eine große Kugel Eis nach Wahl
5.90 EUR
Borbon-Vanilleeis, Erdbeereis, Schokoeis, Haselnuss oder Joghurteis garniert mit Sahne und einer passenden Soße
Eine große Kugel Bananen-Schoko-Crisp-Eis
8.90 EUR
mit geschlagener Sahne und hausgemachter Schokoladensoße mit Valrhona Guajana Schokolade
Bananensplit 2.0
13.90 EUR
mit Vanilleeis, Banane-Schoko-Crisp-Eis, hausgemachte Schokoladensoße mit Valrhona Guajana Schokolade, Schlagsahne, Nusskrokant und Amarenakirschen
Joghurtbecher
10.90 EUR
Joghurteis, Joghurt, Himbeerkompott, Sahne
Eisbecher "Burg Löwenstein"
12.90 EUR
Vanilleeis, Kirschtunke, Eierlikör, Sahne
Vanilleeis mit heißen Himbeeren
12.90 EUR
und Sahne
Vanilleeis mit heißen Rumkirschen
12.90 EUR
und Sahne
Eiskaffee
8.50 EUR
mit Sahne
Gemischtes Eis
6.90 EUR
Gemischtes Eis
7.50 EUR
mit Sahne

Die Preise verstehen sich inklusive Bedienung und Mehrwertsteuer.
Bitte haben Sie Verständnis, dass wir im Restaurant keine Kreditkarten akzeptieren, gerne aber Ihre EC-Karte.

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