David´s Menü

( Von Mittwoch bis Samstag, außer Feiertags )

Einen genussvollen Streifzug durch unser Restaurant bietet unser saisonal wechselndes „Davids-Menü“.

Leinen los zur kulinarischen Entdeckungsreise im Restaurant!

 

Gebratener Pulpo lauwarm mariniert

mit Lauchzwiebeln, dazu zweierlei Pesto,

und Rucola

 

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Kürbiscrèmesuppe vom Hokkaido-Kürbis

mit kaltgepresstem Kürbiskernöl

 

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Gebratener Steinbutt mit Rotwein-Buttersoße

und jungem Gemüse mit rosa Pfeffer

 

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Rosa gebratenes Kalbshüftsteak

mit Pilze à la crème,

dazu buntes Gemüse  und Pappardelle

 

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Panna Cotta von Valrhona Guanaja Schokolade

mit Aprikosenragout, Joghurteis und Brombeersorbet

 

 

 

3-Gang-Menü 48,90 Euro p.Person

(Vorspeise, Hauptgang, Dessert)

inkl. begleitender Weine 58,90 Euro

 

4-Gang-Menü 53,90 Euro p.Person

(Vorspeise, Suppe, Hauptgang, Dessert)

inkl. begleitender Weine 66,90 Euro

 

5-Gang-Menü 64,90 Euro p.Person

(gesamtes Menü)

inkl. begleitender Weine 80,90 Euro