David´s Menü

( Von Mittwoch bis Samstag )

Einen genussvollen Streifzug durch unser Restaurant bietet unser saisonal wechselndes „Davids-Menü“.

Leinen los zur kulinarischen Entdeckungsreise im Restaurant!

 

Heiß geräucherter Lachs aus unserem Buchenholz-Rauch

Feldsalatröschen, Kartoffelvinaigrette und Rote Beete

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Samtsuppe von Süßkartoffeln,

Zitronengras und rotem Thai-Curry mit gerösteten Erdnüssen

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Gebratene Schottische Jakobsmuscheln und gerösteter Pulpo

mit Kürbismousseline und Pak Choi

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Hirschmedaillons mit Zwetschgen-Pfefferrahmsoße,

dazu buntes Gemüse und hausgemachte Spätzle

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Tonkabohnen Crème Brûlée mit Cassis-Feigen,

Mandarinensorbet und Mandelstreusel

 

3-Gang-Menü 43,90 Euro p.Person

(Vorspeise, Hauptgang, Dessert)

inkl. begleitender Weine 51,90 Euro
 

4-Gang-Menü 48,90 Euro p.Person

(Vorspeise, Suppe, Hauptgang, Dessert)

inkl. begleitender Weine 59,90 Euro
 

5-Gang-Menü 58,90 Euro p.Person

(gesamtes Menü)

inkl. begleitender Weine 72,90 Euro